锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 cX V'6(\  
BKAd.U=t  
原料:黑豆适量，醋适量。 _f5&7^O=  
-R,k r>  
做法: @n^')A/<  
e"r.fH`AO  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 q$"" g  
hZPH/[T]  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 M~\Mw4~  
<h6nD/v5  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 )2/m?B&5  
LJ,XbR$  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) +bm@ Ev@  
<~2vj7P  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 QA C3G  
T
?2\3`Lz  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 k3?E,.  
&(>8(ox y|  
>,9)&2Y$  
2、醋泡花生 :;"i7:%u4  
\^u.uR  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。  $[9G+2:  
v$bsrW 3t  
原料:花生50克，醋半瓶。 hiH_eZ3  
u
`#4I~4  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 1
DFC  
oe01SB]  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 !gE J!ju  
hLE-stbet  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 c ]].  
q
`><Z}  
4、大概一个星期就可以吃了。 [~I5#q5*  
QJ9a_-  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 pA=<&c  
}yY0 hdO  
C2ltQ  
3、醋泡姜 \#R2r,z  
XsuCEk[u  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 ;p16a_  
ixvRQo  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 ; \z_bD  
Y}q-UL2
k  
1、生姜切片 'U:A6Y4  
- Lhxc
  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 @Ww f8vr9  
?dzqE!  
3、醋倒满，没过生姜。 `OYD%.A'  
JP?%J)  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 Gw9c2k  
T: hg@[  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 D*)uJxnRx  
;B~ nX((W  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。