锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 q|`D ]  
q/cWjI  
原料:黑豆适量，醋适量。 T:hVK  
HPT{HZ
V  
做法: 0[30ag=b_  
$kV&@;  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 *s Xa_H;9[  
8~&iF'  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 vZQoGKvb_  
ZM
[,r+U%  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 U 
X ##W  
s <>6#  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) ?/4 FzBV
 
Lg]@*+ 1~5  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 }0'oq>@h  
IyA ',  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 !a&XcIJ,t/  
N_u}n
3Q 7  
vho^  
2、醋泡花生 X4'_Ai':  
c3 =x8Cyc  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 <@EU5QHa3  
\rG?<4cM  
原料:花生50克，醋半瓶。 ,q(rgC   
f9 B@  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 i/hX7r8`  
hcY{C;{?i  
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 ,jL(2/.aP  
C*.x@AX!B  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 D_\=W)b U  
Ty)cV%|>w  
4、大概一个星期就可以吃了。 w x(h  
_3;<Ub]OM  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 \B6-+9  
dAhjJ*X\  
B~&5^2
'  
3、醋泡姜 +$qNVi^  
a%D^oI  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 '9-c?  
i^Q_'XO6  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶 e(dqoVZK  
\O3Q]S|7  
1、生姜切片 "}'1P7  
?Z fhmL  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 :>o+/a e  
;?Q{JnT  
3、醋倒满，没过生姜。 \E>gZ '  
"~4,&!?  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 S /Y(#o  
KF 6Hh:Z  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 E_S@ul`  
o>:0[Ji  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。